Lokale og Anlægsfonden støtter faciliteter til madlavningsaktiviteter i fritidslivet.
I samarbejde med Nordea-fonden har vi på denne side samlet viden og inspiration til indretning af indendørs og udendørs køkkener samt viden om madfællesskaber, organisering af fællesspisning og relevant fødevarelovgivning.
Hvilke madlavningsfaciliteter støtter vi?
I Lokale og Anlægsfonden støtter vi madlavningsfaciliteter, hvor madlavning er en central aktivitet – det vil sige, man som frivillig, forening eller andre fællesskaber bruger madlavning som en social aktivitet på lige fod med andre fritidsaktiviteter. Vi støtter ikke almindelige køkkener og køkkener til professionel fødevareproduktion og ej heker almindelig renovering og vedligeholdelse.
En madlavningsfacilitet kan f.eks. være et udekøkken, som er tilgængeligt for spejdere, foreninger og andre med interesse for udeliv. Det kan også være et køkken i forbindelse med et idrætsanlæg eller et kulturhus, hvor madlavningsfacilitetens formål er at muliggøre fælles madlavning som fritidsaktivitet for stedets brugere.
I håndbogen ‘Fælleskøkkener i fritidslivet’ kan du finde inspiration til forskellige måder at organisere og indrette køkkener i fritidslivet. Vær opmærksom på, at kataloget skal bruges som inspiration, og at de beskrevne produktionskøkkener ikke ligger inden for Lokale og Anlægsfondens støtteramme.
Det er nyt at tænke madlavning som fritidsaktivitet, og mange af de køkkener, der findes i dag, er lavet med et andet formål, herunder professionel produktion og udlejning. Hvis man vil i gang, kræver det derfor, at man ser fælles madlavning som en værdifuld aktivitet i sig selv.
Hvem kan søge?
Alle former for foreninger, organisationer, institutioner, fonde og kommuner, der vil bygge og drive faciliteter uden privatøkonomiske interesser kan søge om rådgivning og økonomisk støtte til etablering af madlavningsfaciliteter, hvor fælles madlavning er en central fritidsaktivitet for foreningsmedlemmer og frivillige.
Lokale og Anlægsfonden støtter ikke køkkenfaciliteten alene. Køkkenfaciliteten skal spille sammen med sociale zoner, opholdsrum/aktivitetsrum enten i og omkring et klubhus/foreningsbase eller som en del af et større mødested for fritidsaktiviteter.
Vores erfaring viser, at en en solid organisation baseret på socialt engagement er afgørende for succesen af nyetableringer. Det kræver derfor, at I har gang i aktiviteter allerede. Hvis ikke, så kan I søge inspiration i dette katalog.
Hør Eline Lange Hansen, projektleder og samarbejdspartner på temasitet, fortælle om behovet for fælleskøkkener og mulighederne i fritidslivet.
